位于浅草转角处的「昆布の川ひと浅草本店」，是一家专门贩售昆布製品的特色小店，从八重和服步行前往仅需约十分钟，路程轻松便利。

店内陈列着各式各样的昆布商品，无论是作为汤底、料理调味，或是搭配白饭与醃渍品的风味小食，应有尽有，现场也提供试吃服务，让您在选购前亲自体验昆布的深层旨味。

昆布（こんぶ）是日本料理中不可或缺的重要食材，其浓郁的鲜味来自天然的谷氨酸，正是「旨味（うまみ）」的主要来源之一。无论是熬製高汤（出汁，だし）、调製酱汁、製作汤品或是简单拌饭，昆布都能为料理增添深邃层次，提升整体风味。

自古以来，昆布便在日本饮食文化中佔有一席之地，更因与「喜ぶ（よろこぶ）」的发音相近，常被视为象徵喜悦与好运的吉祥食材。因此，昆布经常出现在各式庆祝料理中，是祝福幸福与圆满的象徵。

昆布不仅赋予食物丰富的鲜味，也蕴含丰富营养与文化意义。来到浅草，除了在八重和服租赁体验穿和服的乐趣，不妨顺道走访这间专卖店，亲身感受日本食文化的细緻与深厚。

📍 昆布の川ひと 淺草本店
地址：東京都台東区花川戸１丁目５−３